TARİFLER

BROKOLİ ÇORBASI

brokoli_corba

En sevdiğim mevsim, sonbahar. Sonbahar’ı sevmek için pek çok neden var; yaprak dökümü, samimi ve sıcak ev ortamı, kıyafetler ve sıcak çorba. Kendi adıma sınırlı çeşitte çorba seçeneği ile büyüdüm; mercimek, domates, yoğurt ve tavuk suyuna çorba. Ve sonra daha fazlası ile tanıştım ve yeni tarifleri de kendim denemeye devam ediyorum. Bugünün tarifi; Brokoli Çorbası. Çorba yapmak sadece 35 dakika sürüyor. Evde yemek yapmak endişelendiğiniz kadar zor değil. Hadi başlayalım. 

Brokoli Çorbası

Print Recipe
Serves: 2-4 Cooking Time: 30 dakika

Ingredients

  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 büyük doğranmış soğan
  • 500 gr doğranmış brokoli
  • 1 demet ıspanak
  • 1 adet kereviz

Instructions

1

Öncelikle sos tenceresinde soğan ve zeytin yağını rengi değişene kadar pişirin.

2

Ayrı bir tencerede brokoli, ıspanak ve kerevizi karıştırın ve kısık ateşte 15 dakika kaynatın.

3

Sonra tekrar sos tenceresindeki soğanı da ekleyip blenderla krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

4

Tuz, karabiber ve kimyon ekleyin, tercihen acı kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Bence kesin ekleyin, yemeklere lezzet katıyor ve aynı zamanda metabolizmayı hızlandırıyor;)

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply