FITNOTS/ HEALTHY RECIPES

Low-Calorie Cake

I don’t prefer to eat refined sugar, there is no much choice when you go out or go to your friend’s birthday party. You have to struggle with yourself when you see gorgeously beautiful cakes. I like sweet tastes but I don’t like to eat every kind of sugar, cake, cookie or dessert, because it’s difficult to learn the nutrition details that you gonna eat. Then I decide to make my healthy cake.  And we made this with my mom for her birthday, last June. I hope you like it’s taste 😉 Highly recommended for dessert lovers and who likes to prepare quick recipes. 

Low-Calorie Cake

Print Recipe
Serves: 2 Cooking Time: 1 hour / saat

Ingredients

  • 2 eggs / yumurta
  • 2 tbsp coconut oil / 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 tsp vanilla flour / 1 çay kaşığı vanilya tozu
  • 1/2 cup carob syrup / 1/2 kap keçiboynuzu şurubu
  • 2 tbsp bitter chocolate sauce / 2 yemek kaşığı bitter çikolata sosu
  • 1 cup / 150 g whole wheat flour / 1 kap/150 gr tam buğday unu
  • 1/2 cup / 45 g unsweetened cocoa powder / 1/2 kap/ 45 gr şekersiz kakao
  • 1 1/2 tsp baking soda / 1,5 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 2 tsp ground cinnamon / 2 çay kaşığı tarçın tozu
  • 1/2 tsp ground ginger / Yarım çay kaşığı zencefil
  • 1/2 cup fresh strawberry / 1/2 kap taze çilek

Instructions

1

Preheat the oven to 325°F (160°C). In a bowl, combine the eggs, coconut oil and carob syrup

2

Sieve the flour and the cocoa powder into another bowl. Add the baking soda, vanilla flour, the cinnamon, and the ginger. Mix well.

3

Add the liquid mixture to the dry flour mixture and combine until the dry ingredients are well mixed in.

4

Pour the batter into a 23 cm round, greased cake pan. Bake at 325°F (160°C) for 30 to 40 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out somewhat clean.

5

After staying your cake to cool down, pour chocolate sauce, then add fresh strawberries for toppings. Bon Appetite!

6

Fırını önceden 160°C'de ısıtın. Bir kase içerisinde yumurta, hindistan cevizi yağı ve keçiboynuzu şurubunu karıştırın. Başka bir kapta un ve kakao tozunu elekten geçirdikten sonra kabartma tozu, vanilya, tarçın ve zencefili ekleyip karıştırın. Daha sonra da sıvı ve kuru malzemeleri aynı kaba ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru 23 cm genişliğinde yuvarlak ve önceden yağlanmış kaba dökün ve 30-40 dakika 160°C'de pişirin. Bıçağınızı keke batırdığınızda artık temiz geliyorsa pişmiş demektir. Soğuduktan sonra bitter çikolatalı sosunuzu ve sonrasında süslemek için çileklerinizi üzerine ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply